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第一，不要貯存太久
雖然水果罐頭的貯存期很長，但也有一定的期限，所以若貯存太久，水果罐頭發(fā)生變質(zhì)，如長毛變色，就不要食用，以免發(fā)生食物中毒。
第二，水果罐頭要存放在干燥、陰涼、通風處
罐頭放在潮濕、悶熱的地方，容易生銹且影響質(zhì)量和貯存壽命；若放在陽光時常照射的地方，水果罐頭本身容易起變化；因此要選擇干燥、陰涼、通風的地方。
第三，要注意生產(chǎn)日期
把生產(chǎn)日期接近的水果罐頭，放在相近的位置，且日期愈久的要先吃，盡快食用為宜。
第四，不必冰在冰箱中
水果罐頭制作時經(jīng)過殺菌的步驟，所以不必擺進冰箱，若冰箱中有多余的空間來擺置罐頭，則更可延長其貯存壽命。但如飲料、水果罐頭為了風味可冰在冰箱中，則更清涼可口。
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